Bật mí cách làm Mì Cay Hàn Quốc từ A đến Z cực cay

• Chế biến thịt bò: Đầu tiên, rửa sạch thịt bò và thái thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, đặt thịt vào nước sôi khoảng 1-2 phút để làm sạch và loại bỏ mùi tanh. Sau khi luộc sơ, để thịt bò ráo nước.
• Rang gia vị: Rang sơ các loại gia vị như tiêu, quế, nguyệt quế, thảo quả, quế khô và hạt thì là trên một chiếc chảo khô để tạo ra mùi thơm đặc trưng. Đảm bảo không được rang quá lâu để tránh cháy gia vị làm mất đi mùi tự nhiên.
• Chuẩn bị cà chua: Cà chua được rửa sạch và cắt thành miếng múi cau hoặc cắt thành 4.
• Chuẩn bị hành tím, tỏi và gừng: Bỏ vỏ và băm nhỏ hành tím, tỏi và gừng.
• Luộc rau cải: Rau cải được nhặt sạch, rửa sạch và luộc qua nước sôi để loại bỏ vi khuẩn và ráo nước.
• Luộc mì: Mì được đun sơ qua với nước nóng khoảng 5-8 phút, sau đó vớt ra để vào tô.

• Rán gia vị và thịt bò: Đặt một nồi lên bếp để nóng, sau đó thêm dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi và gừng vào nồi để phi thơm. Sau đó, thêm thịt bò cùng với các loại gia vị đã rang sơ vào nồi và xào chung.
• Hầm nước xương: Khi thịt bò đã săn lại, tiếp tục cho thêm nước xương vào nồi (hoặc nước lọc nếu không có nước xương). Đồng thời, thêm chút rượu trắng và đun khoảng 40 phút. Quá trình này giúp thịt mềm mịn và gia vị thấm đều.
• Kết hợp mì và nước lèo: Trong khi nước hầm thịt bò, bạn có thể sắp xếp mì tươi vào từng bát và thêm ít rau cải.
• Hoàn thiện và chuẩn bị món ăn: Khi nước lèo và thịt bò đã hầm chín, đổ hỗn hợp này lên mì và rau cải trong bát. Kết quả là món mì xào bò cay Tứ Xuyên, một tác phẩm nổi bật với màu sắc đẹp và hương vị đậm đà của các loại gia vị.

• Mì xào bò cay Tứ Xuyên là một món ăn đầy màu sắc, hương thơm và hương vị. Miếng thịt bò chín vừa tới, mềm mịn kết hợp với sợi mì dai làm cho bữa ăn trở nên kích thích và đầy hấp dẫn.

6. Về chúng tôi – Một Nắng Food

• Một Nắng Food là địa chỉ tin cậy cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam và muốn khám phá sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực Vùng Miền
• Một Nắng Food luôn mang đến cho bạn những bí quyết nấu ăn mới lạ đến mọi người nhằm nâng cao giá trị ẩm thực vùng miền đến mọi người.
• Với sứ mệnh là đưa hương vị truyền thống của Việt Nam tới mọi ngóc ngách của thế giới,

• Chất Lượng và Đa Dạng
• Chúng tôi cam kết chất lượng cao và đa dạng. Tất cả sản phẩm đều chế biến từ nguyên liệu tốt nhất, tự nhiên và tinh túy nhất.
• Bò Một Nắng – Sản Phẩm Đặc Trưng
• Bò Một Nắng là sản phẩm nổi bật của chúng tôi. Với công thức truyền thống, sản phẩm này mang đến hương vị độc đáo và khó quên.
• Một Nắng Food tự hào cung cấp các sản phẩm đặc sản cao cấp và độc đáo, từ Bò Một Nắng đến các món đặc sản đặc trưng của Tây Nguyên. Hãy luôn yêu thương và ủng hộ Một Nắng Food thật là nhiều nhé!