Cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon chuẩn vị cho cả gia đình

Cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon cho cả gia đình cách 1

Bạn đã bao giờ thử tự tay làm món bắp bò ngâm mắm tại nhà chưa? Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn cực kỳ ngon miệng, đảm bảo cả nhà đều mê. Hãy cùng mình khám phá cách làm bắp bò ngâm mắm cực đơn giản mà ngon miệng dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Bắp bò: 1 kg
• Nước mắm ngon: 500 ml
• Đường: 200 g
• Giấm: 100 ml
• Tỏi: 2 củ
• Ớt: 5 quả
• Gừng: 1 củ
• Tiêu hạt: 1 thìa cà phê

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, các bạn hãy rửa sạch bắp bò và cắt miếng vừa ăn. Tỏi, ớt, gừng sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng. Điều này giúp gia vị thấm đều vào bắp bò khi ngâm.

Bước 2: Luộc bắp bò

Đun sôi một nồi nước, thêm một ít gừng và sả đập dập vào nồi. Cho bắp bò vào luộc chín. Khi bắp bò đã chín, vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ độ giòn. Sau đó, để ráo nước.

Bước 3: Pha nước mắm ngâm

Pha hỗn hợp gồm nước mắm, đường, giấm và một ít nước lọc theo tỉ lệ 2:1:1. Đun sôi hỗn hợp này, sau đó để nguội hoàn toàn. Tiếp theo, cho tỏi, ớt, gừng, và tiêu hạt vào hỗn hợp nước mắm đã nguội.

Bước 4: Ngâm bắp bò

Xếp bắp bò vào lọ thủy tinh sạch, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm ngâm vào. Đậy kín lọ và để nơi thoáng mát trong khoảng 3-5 ngày là có thể thưởng thức.

Câu hỏi thường gặp về cách làm bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm để được bao lâu? Bắp bò ngâm mắm có thể để được khoảng 1-2 tuần nếu bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

Tại sao bắp bò không giòn? Để bắp bò giòn, bạn cần ngâm ngay vào nước lạnh sau khi luộc chín và đảm bảo nước mắm ngâm phải nguội hoàn toàn trước khi đổ vào lọ.

Có thể thêm loại gia vị nào để bắp bò ngâm mắm thêm ngon? Bạn có thể thêm lá chanh thái sợi hoặc hành tím thái mỏng để tăng hương vị cho món ăn.

Làm sao để nước mắm ngâm không bị đục? Nước mắm ngâm sẽ trong hơn nếu bạn đun sôi và để nguội hoàn toàn trước khi ngâm bắp bò.

Lợi ích của món bắp bò ngâm mắm

Món bắp bò ngâm mắm không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bắp bò cung cấp nhiều protein, sắt và các vitamin nhóm B, rất tốt cho sức khỏe. Tỏi và ớt không chỉ giúp tăng hương vị mà còn có tác dụng kháng khuẩn, tốt cho hệ tiêu hóa.

Cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon cho cả gia đình cách

Bạn đã bao giờ thử tự tay làm món bắp bò ngâm mắm tại nhà chưa? Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn cực kỳ ngon miệng, đảm bảo cả nhà đều mê. Hãy cùng mình khám phá cách làm bắp bò ngâm mắm cực đơn giản mà ngon miệng dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Bắp bò: 1 kg
• Nước mắm ngon: 500 ml
• Đường: 200 g
• Giấm: 100 ml
• Tỏi: 2 củ
• Ớt: 5 quả
• Gừng: 1 củ
• Tiêu hạt: 1 thìa cà phê

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, các bạn hãy rửa sạch bắp bò và cắt miếng vừa ăn. Tỏi, ớt, gừng sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng. Điều này giúp gia vị thấm đều vào bắp bò khi ngâm.

Bước 2: Luộc bắp bò

Đun sôi một nồi nước, thêm một ít gừng và sả đập dập vào nồi. Cho bắp bò vào luộc chín. Khi bắp bò đã chín, vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ độ giòn. Sau đó, để ráo nước.

Bước 3: Pha nước mắm ngâm

Pha hỗn hợp gồm nước mắm, đường, giấm và một ít nước lọc theo tỉ lệ 2:1:1. Đun sôi hỗn hợp này, sau đó để nguội hoàn toàn. Tiếp theo, cho tỏi, ớt, gừng, và tiêu hạt vào hỗn hợp nước mắm đã nguội.

Bước 4: Ngâm bắp bò

Xếp bắp bò vào lọ thủy tinh sạch, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm ngâm vào. Đậy kín lọ và để nơi thoáng mát trong khoảng 3-5 ngày là có thể thưởng thức.

Câu hỏi thường gặp về cách làm bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm để được bao lâu? Bắp bò ngâm mắm có thể để được khoảng 1-2 tuần nếu bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

Tại sao bắp bò không giòn? Để bắp bò giòn, bạn cần ngâm ngay vào nước lạnh sau khi luộc chín và đảm bảo nước mắm ngâm phải nguội hoàn toàn trước khi đổ vào lọ.

Có thể thêm loại gia vị nào để bắp bò ngâm mắm thêm ngon? Bạn có thể thêm lá chanh thái sợi hoặc hành tím thái mỏng để tăng hương vị cho món ăn.

Làm sao để nước mắm ngâm không bị đục? Nước mắm ngâm sẽ trong hơn nếu bạn đun sôi và để nguội hoàn toàn trước khi ngâm bắp bò.

Lợi ích của món bắp bò ngâm mắm và công thức bắp bò ngâm mắm chuẩn một nắng food

Món bắp bò ngâm mắm không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bắp bò cung cấp nhiều protein, sắt và các vitamin nhóm B, rất tốt cho sức khỏe. Tỏi và ớt không chỉ giúp tăng hương vị mà còn có tác dụng kháng khuẩn, tốt cho hệ tiêu hóa.

Bắp bò ngâm mắm – món ngon dễ làm tại nhà

Bắp bò ngâm mắm cho ngày Tết

Món bắp bò ngâm mắm thường xuất hiện trong mâm cỗ Tết của người Việt, là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Món này không chỉ dễ làm mà còn bảo quản được lâu, rất tiện lợi cho những ngày bận rộn.

Bắp bò ngâm mắm trong bữa cơm hàng ngày

Không chỉ dành riêng cho dịp lễ Tết, bắp bò ngâm mắm còn là món ăn kèm hoàn hảo cho bữa cơm hàng ngày. Chỉ cần vài lát bắp bò ngâm mắm, các bạn đã có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Bí quyết để bắp bò ngâm mắm thơm ngon, giòn rụm

Chọn bắp bò tươi ngon

Để món bắp bò ngâm mắm thật ngon, việc chọn bắp bò là rất quan trọng. Các bạn nên chọn bắp bò tươi, có màu đỏ tươi, không có mùi hôi và có độ đàn hồi tốt. Bắp bò tươi sẽ giúp món ăn giữ được vị ngọt tự nhiên và độ giòn ngon.

Cân đối tỉ lệ nước mắm và đường

Tỉ lệ nước mắm và đường cũng ảnh hưởng lớn đến hương vị của món bắp bò ngâm mắm. Các bạn nên pha theo tỉ lệ 2:1:1 để có được hương vị đậm đà và hài hòa nhất.