Cách nấu chè thưng thơm béo, chuẩn vị Nam Bộ dễ làm tại nhà

Bạn yêu thích hương vị thơm béo của chè thưng và muốn tự tay làm món chè này tại nhà? Hãy cùng mình khám phá cách nấu chè thưng chuẩn vị Nam Bộ qua hướng dẫn chi tiết sau đây nhé!

Hướng dẫn cách nấu chè thưng thơm béo chuẩn vị Nam Bộ

Tại sao bạn nên thử công thức cách nấu nấu chè thưng tại nhà

Chè thưng là một món ăn truyền thống của Nam Bộ, mang hương vị béo ngậy từ nước cốt dừa, sự bùi bùi của đậu xanh và khoai môn. Đây không chỉ là một món tráng miệng thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Việc tự tay nấu chè thưng tại nhà giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh và đặc biệt là mang lại niềm vui khi thưởng thức món chè do chính mình làm ra.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu chè thưng

• Đậu xanh không vỏ: 100g
• Khoai môn: 200g
• Hạt sen: 100g
• Bột báng: 50g
• Nước cốt dừa: 400ml
• Đường phèn: 200g
• Lá dứa: 2-3 lá
• Muối: một ít

Sơ chế nguyên liệu

1. Ngâm đậu xanh và hạt sen: Ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước khoảng 1-2 giờ cho mềm.
2. Sơ chế khoai môn: Gọt vỏ khoai môn, cắt thành từng miếng nhỏ rồi ngâm trong nước muối loãng để khoai không bị thâm.
3. Chuẩn bị bột báng: Ngâm bột báng trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu.

Cách nấu chè thưng

1. Hấp chín đậu xanh và hạt sen: Đun sôi nước, cho đậu xanh và hạt sen vào hấp chín.
2. Nấu khoai môn: Đun sôi nước, cho khoai môn vào nấu chín mềm.
3. Nấu bột báng: Đun sôi nước, cho bột báng vào nấu đến khi trong suốt, vớt ra để ráo.
4. Nấu nước cốt dừa: Đun sôi nước cốt dừa với đường phèn và lá dứa, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
5. Kết hợp nguyên liệu: Cho đậu xanh, hạt sen, khoai môn và bột báng vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều và đun sôi nhẹ cho các nguyên liệu thấm đều vị ngọt béo của nước cốt dừa.

6. 

Mẹo nhỏ để nấu cách nấu chè thưng thêm ngon

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Để món chè thưng thêm phần hấp dẫn, hãy chọn đậu xanh, khoai môn và hạt sen tươi ngon.
• Đường phèn thay đường cát: Sử dụng đường phèn thay cho đường cát giúp chè có vị ngọt thanh và thơm hơn.
• Nấu với lửa nhỏ: Nấu chè với lửa nhỏ giúp chè chín đều, không bị vón cục và giữ được hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Các câu hỏi thường gặp về cách nấu chè thưng

1. Tại sao chè thưng bị vón cục?

• Chè thưng bị vón cục thường do quá trình khuấy không đều hoặc nấu với lửa lớn. Hãy nấu chè với lửa nhỏ và khuấy đều tay.

2. Làm sao để chè thưng thêm béo?

• Bạn có thể thêm một ít sữa đặc hoặc nước cốt dừa khi nấu để tăng độ béo ngậy cho chè.

3. Chè thưng để được bao lâu?

• cách nấu chè thưng có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2-3 ngày. Nên ăn chè khi còn ấm để thưởng thức hương vị ngon nhất.

4. Có thể thay thế hạt sen bằng nguyên liệu khác không?

• Bạn có thể thay hạt sen bằng đậu đỏ hoặc đậu đen tùy theo sở thích. Tuy nhiên, hạt sen vẫn là lựa chọn tốt nhất cho món chè thưng truyền thống.

5. Làm sao để chè thưng có màu đẹp?

• Bạn có thể thêm một ít lá dứa khi nấu nước cốt dừa để tạo màu xanh nhạt và mùi thơm dễ chịu cho chè.

Kết luận

Chè thưng là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà nếu bạn biết cách sơ chế và nấu đúng quy trình. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, các bạn sẽ tự tin hơn khi nấu món chè thưng cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Hãy bắt tay vào bếp và chia sẻ thành quả của mình nhé!

---

Cách nấu chè thưng tại nhà không chỉ mang lại món ăn ngon mà còn giúp bạn hiểu rõ hơn về quá trình chế biến, tận hưởng niềm vui trong nấu nướng và chăm sóc sức khỏe gia đình. Chúc các bạn thành công với cách chè thưng thơm ngon, béo ngậy cùng Một Nắng Food nhé