Blog Nấu Ăn
Tổng hợp 11 cách làm gà chiên nước mắm đơn giản ai cũng làm được
Thực hiện 11 cách làm gà chiên nước mắm dễ dàng tại nhà với sự hướng dẫn từ Quang Huy Plaza. Món ăn dân dã này không chỉ đơn giản trong việc chế biến mà còn được rất nhiều người yêu thích.
Nội dung bài viết
11 Cách làm gà chiên nước đơn giản tại nhà
Gà chiên nước mắm – Món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt với hương vị thơm ngon và đậm đà. Sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu khác nhau và thịt gà tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy thử áp dụng một trong những công thức dưới đây để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn.
1. Cánh gà chiên nước mắm
Thay vì thực hiện các phương pháp nướng, luộc, rán, hay rang cánh gà, bạn có thể thay đổi khẩu vị gia đình bằng cách áp dụng công thức chiên cánh gà nước mắm dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4-5 cánh gà
- Sốt gà chiên mắm
- 1 củ tỏi
Các bước thực hiện cánh gà chiên nước mắm chuẩn một nắng
Bước 1: Bắt đầu bằng việc rửa sạch cánh gà và sử dụng muối và giấm để loại bỏ mùi hôi của gà. Sau đó, xả sạch lại với nước và để khô ráo.
Bước 2: Đun nóng chảo trên bếp và thêm 400ml dầu ăn, đun cho đến khi dầu sôi. Sau khi dầu sôi, bạn có thể thả cánh gà vào để chiên cho đến khi chúng có màu vàng đẹp, sau đó vớt ra.
Bước 3: Phi thơm tỏi và sau đó thêm 3-4 thìa canh sốt gà chiên mắm vào, đảo đều. Cuối cùng, đặt cánh gà vào và đảo đều trong khoảng 5 phút để cánh gà thấm đều gia vị.
Thành phẩm:
Món gà chiên nước mắm sẽ thơm ngon với màu vàng đẹp mắt, hương vị mặn mặn, ngọt ngọt, và một chút cay cay ấn tượng trên đầu lưỡi. Da bên ngoài giòn rụm, còn thịt bên trong mềm mịn và béo ngậy.
2. Đùi gà chiên nước mắm
Đùi gà là một trong những phần thịt ngon và dinh dưỡng của gà. Không chỉ có hương vị ngon miệng và thịt chắc, đùi gà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Hôm nay, chúng tôi muốn chia sẻ với bạn cách làm đùi gà chiên nước mắm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu làm đùi gà chiên mắm chuẩn một nắng food
- Đùi gà: 500gr
- Tỏi băm: 1 thìa cafe
- Ớt băm: 1 thìa cafe
- Gừng băm: 1 thìa cafe
- Hành tím băm: 1 thìa cafe
- Tinh bột bắp: 3 thìa canh
- Tinh bột gạo: 1 thìa canh
- Bột mì đa dụng: 1 thìa canh
- Bột nêm gà: ½ thìa canh
- Baking soda: ½ thìa cafe
Các bước làm đùi gà chiên nước mắm chuẩn một nắng food:
Bước 1: Sơ chế đùi gà và ướp với 1 thìa canh bột nêm gà, ½ thìa tỏi, gừng, hành tím và ớt băm.
Bước 2: Để đùi gà vào lò vi sóng trong 3 phút hoặc hấp trong khoảng 7 – 10 phút để giúp thịt đùi lên màu vàng nâu hấp dẫn.
Bước 3: Trộn hỗn hợp tinh bột gạo, tinh bột bắp, bột mì đa dụng và thêm ½ thìa đường. Sau đó, đặt đùi gà đã ướp gia vị vào túi zip và tẩm bột đều.
Bước 4: Đun sôi 500ml dầu và chiên đùi gà đã tẩm bột cho đến khi chín đều các mặt, sau đó vớt ra.
Bước 5: Phi thơm hành, tỏi và ớt với 1 thìa canh dầu. Thêm sốt gà chiên mắm và đùi gà đã chiên vàng vào, đảo đều trong khoảng 5 phút để thịt gà thấm đều gia vị.
Thành phẩm:
Kết quả là đùi gà chiên mắm với màu vàng nâu hấp dẫn, hương vị ngọt ngọt, mặn mặn vừa miệng. Phần thịt bên trong mềm mịn, thơm ngon và đầy đặn nước mà không bị khô.
3. Sụn gà chiên nước mắm
Sụn gà chiên nước mắm” thì bạn có thể viết lại như sau:
“Khám phá món Sụn Gà Chiên Nước Mắm: Một Trải Nghiệm Hấp Dẫn Cho Bữa Tiệc Gia Đình
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và độc đáo để làm cho ông xã của bạn, thì món Sụn Gà Chiên Nước Mắm có thể là sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này được chế biến dựa trên công thức đơn giản dưới đây và chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình không thể cưỡng lại được.
Món Sụn Gà Chiên Nước Mắm không chỉ ngon miệng mà còn tạo cơ hội tuyệt vời để bạn cùng hàn huyên và tâm sự với gia đình và bạn bè trong một bữa tiệc ấm áp. Hãy cùng một nắng khám phá cách làm món này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sụn gà: 300gr
- Gừng: 1 củ
- Bột năng: 30gr
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím băm: 1 thìa cafe
- Tỏi băm: 1 thìa cafe
- Hành lá: 3 cây băm nhỏ
Các bước làm món Sụn Gà Chiên Nước Mắm chuẩn một nắng food:
Bước 1: Luộc sụn gà cùng với 3 lát gừng và 1 thìa cafe muối trong khoảng 15 phút. Sau đó, đổ sụn gà ra một bát để ráo nước và ướp chúng với các gia vị gồm 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh đường, tiêu, bột năng và 1 quả trứng gà. Khi đã đảo đều gia vị và ướp trong vòng 15 phút, bạn có thể chế biến sụn gà bằng cách chiên chúng đến khi màu vàng giòn.
Bước 2: Tiếp theo, hâm nóng hành và tỏi đã băm nhuyễn cho đến khi thơm mùi. Sau đó, đổ phần nước sốt từ sụn gà chiên nước mắm vào và đảo đều. Cuối cùng, hòa trộn phần sụn gà đã chiên vào nước sốt và nấu khoảng 3 phút để chúng thấm đều gia vị.
Bước 3: Để món ăn thêm hấp dẫn và màu sắc, bạn có thể thêm hành lá và hành tây vào chảo, đảo nhanh trong khoảng 2 phút và sau đó tắt bếp.
Kết quả cuối cùng:
Hương vị của món Sụn Gà Chiên Nước Mắm sẽ khiến bạn phải ngất ngây với hương thơm ngọt ngào và đậm đà của nước mắm. Thưởng thức món ăn này cùng một chén bia và tận hưởng những khoảnh khắc hạnh phúc bên gia đình và bạn bè là điều tuyệt vời nhất.
4. Chân gà chiên nước mắm
Thực hiện công thức dưới đây để thưởng thức ngon món chân gà chiên nước mắm mà không mất quá nhiều thời gian. Cả gia đình sẽ được thỏa mãn với hương vị cay cay và độ giòn sần sật của món ăn này. Hãy áp dụng ngay cách làm chân gà chiên nước mắm đơn giản sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Chân gà: 300gr
- Bột năng: 50g
- Sốt gà chiên mắm
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch chân gà, cắt móng nhọn và chia đôi chân gà. Sau đó, luộc chân gà trong nước sôi trong vòng 3 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Lăn chân gà qua bột năng để tạo một lớp áo bọc mỏng xung quanh chân gà. Tiếp theo, chiên chân gà đã được tẩm bột năng trong dầu sôi cho đến khi chân gà có màu vàng rực và trở nên giòn hấp dẫn.
Bước 3: Nấu nước sốt gà chiên mắm trên một nồi nóng. Khi nước sốt bắt đầu sôi, bạn có thể thêm chân gà đã chiên vào đó. Đảo đều trong khoảng 3 phút để chân gà thấm đều vị sốt, sau đó tắt bếp.
Kết quả cuối cùng:
Chân gà sẽ có độ dai, giòn và màu vàng nâu hấp dẫn. Vị ngọt và mặn của chân gà sẽ chinh phục khẩu vị của bạn và gia đình.
5. Ức gà chiên nước mắm
Dưới đây là cách chuẩn bị món ăn ức gà chiên nước mắm thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình vào cuối tuần.
Nguyên liệu:
- Ức gà: 300 gram
- Giấm: 1 chai
Hướng dẫn chế biến ức gà chiên nước mắm:
Bước 1: Rửa sạch ức gà bằng nước, sau đó ngâm ức gà trong hỗn hợp giấm và muối trong khoảng 10 – 15 phút. Tiếp theo, chiên ức gà cho đến khi mặt ngoài của nó chín vàng đều.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đổ nước mắm sốt gà chiên vào nồi. Sau đó, thêm ức gà đã chiên vàng đều vào và đảo đều trong khoảng 5 phút để gia vị thấm đều vào thịt gà.
Kết quả:
Với các nguyên liệu cơ bản này, bạn sẽ có món ức gà chiên nước mắm thơm ngon và đậm đà vị. Thịt gà mềm mịn, ngọt ngào, kết hợp với nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị thú vị và lôi cuốn.
6. Gà chiên mắm tỏi
Hương vị thơm ngon, đậm đà của mắm và tỏi cùng với miếng thịt gà chiên tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Thay đổi khẩu vị cho bữa tối gia đình của bạn với công thức gà chiên mắm tỏi được chia sẻ dưới đây bởi MOTNANGFOOD
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đùi gà: 400gr
- Ớt băm nhuyễn: 3 quả
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Nước mắm
Các bước làm gà chiên mắm tỏi:
Bước 1: Rửa sạch thịt gà bằng hỗn hợp nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, ướp thịt gà với nữa thìa cafe muối khoảng 15 phút.
Bước 2: Chiên gà trong dầu nóng cho đến khi gà chín vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu. Lưu ý chiên nhỏ lửa để thịt gà chín đều và da gà trở nên giòn và vàng.
Bước 3: Trên một chảo nóng khác, thêm vào các loại gia vị gồm 1 thìa canh nước mắm, ớt băm nhuyễn, tỏi băm, 1 thìa canh đường và 1 thìa canh nước lọc. Khuấy đều để các gia vị hòa tan vào nhau. Đun nhỏ lửa để gia vị sôi, sau đó thêm miếng đùi gà đã chiên vào và đảo đều để thấm đều gia vị. Khi nước sền sệt thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Món gà chiên mắm tỏi đã hoàn thành với các nguyên liệu đơn giản. Miếng đùi gà thơm mùi mắm và tỏi, đầy hấp dẫn.
7. Gà chiên mắm me
Mỗi khi sum họp với gia đình, không có gì thú vị hơn khi chúng ta cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy thêm vào thực đơn gia đình bạn món ngon với gà chiên mắm me – một món ăn độc đáo với hương vị đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g cánh gà
- 200g nước cốt me
- 1 củ tỏi
- Bột chiên giòn
- Gia vị: nước mắm, tương ớt, tiêu, muối, đường.
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Rửa sạch cánh gà và chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó để ráo nước. Ướp cánh gà với hỗn hợp gia vị bao gồm đường, muối, nước mắm và tiêu trong khoảng 45 phút.
Bước 2: Sau khi ướp gia vị, lăn từng miếng gà qua lớp bột chiên giòn cho đến khi bề mặt bắt đầu có lớp bột. Sau đó, hâm nóng dầu ăn trong chảo và chiên cánh gà ở lửa nhỏ cho đến khi chúng thật giòn và chín. Sau đó, vớt gà ra để ráo dầu.
Bước 3: Tạo hỗn hợp nước mắm me bằng cách kết hợp nước mắm, đường, muối, tương ớt và nước cốt me. Khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa vào nhau.
Bước 4: Phi tỏi cho đến khi có mùi thơm, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm me đã pha vào. Đun sôi hỗn hợp này và sau đó cho cánh gà chiên vào và đảo đều. Khi nước sốt đã sệt lại, tắt bếp.
Kết quả cuối cùng:
Bạn sẽ có món gà chiên mắm me thơm ngon, vị me chua chua kết hợp hoàn hảo với thịt gà thơm ngon. Bề ngoài của cánh gà sẽ có màu vàng giòn đẹp mắt.
8. Xôi gà chiên mắm
Nguyên liệu xôi gà chiên mắm
- Gạo nếp: 1kg
- Cánh gà: 1kg
- Nước cốt dừa: 400ml
- Siro bắp: 2 thìa canh
- Tỏi, hành củ, hành lá băm nhỏ
- Tương ớt: 2 thìa canh
- Bột nghệ: 1 thìa cafe
- Gia vị: đường, muối, ớt, tiêu
Hướng dẫn cách làm xôi gà chiên mắm
Bước 1: Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 5 – 10 tiếng trước khi nấu, thêm 1 thìa canh muối hạt vào. Sau đó, rửa sạch gạo nếp và để ráo. Trộn gạo nếp với 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa canh đường, và 1 thìa cafe bột ngọt. Hấp gạo trong 15 phút và sau đó thêm 100ml nước cốt dừa, trộn đều và hấp tiếp 30 phút cho đến khi xôi chín.
Bước 2: Rửa sạch cánh gà và để cho khô ráo. Sau đó, chiên cánh gà trong dầu nóng. Nên chiên ở lửa nhỏ để cánh gà chín đều, da vàng giòn. Sau khi chiên xong vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Phi thơm hành lá, tỏi, và hành tím đã băm nhuyễn để thơm mùi. Thêm nước sốt gà chiên mắm và đảo đều. Cuối cùng, đổ cánh gà đã chiên vào, đảo đều để cánh gà ngấm gia vị.
Bước 4: Xếp xôi ra đĩa và đặt cánh gà lên trên. Cuối cùng, tưới nước sốt lên trên và trang trí bằng vài cọng hành và ngò để đĩa xôi gà trở nên hấp dẫn hơn.
Kết quả
Bạn sẽ có một đĩa xôi thơm mềm, màu vàng đẹp mắt với hương vị đặc trưng của nước cốt dừa và bột nghệ. Cánh gà sẽ giòn dai và thơm ngon, hòa quyện vị chua chua và ngọt ngọt.
Hãy thử ngay công thức này và khám phá hương vị tuyệt vời của món xôi gà chiên mắm. Bữa ăn ngon đúng điệu cho gia đình và bạn bè và gia đình vào cuối tuần này ngay nhé. Ngoài ra MOTNANGFOOD sẽ liên tục cập nhật các công thức nấu ăn ngon hơn nữa cho mọi người.
