Trà sữa trân châu đã trở thành một phần không thể thiếu trong danh sách thức uống yêu thích của giới trẻ hiện đại. Với sự phổ biến của mạng xã hội và sự tò mò không ngừng của nhiều bạn trẻ. Nhiều người trẻ tìm đến những công thức tự pha chế trà sữa ngay tại nhà. Mặc dù vậy, không ít bạn cảm thấy hơi thất vọng khi thành phẩm không đúng như mong đợi.
Để giúp bạn nắm bí quyết, Một Nắng Food sẽ chia sẻ Top 5 công thức cách nấu trà sữa tại nhà đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Mời bạn cùng Một Nắng Food khám phá những bí mật của món ăn vặt đang làm mưa làm gió này nhé!
Trà sữa còn được biết đến với là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị trà và vị ngọt của sữa, đôi khi còn được bổ sung thêm các thành phần khác để làm phong phú hơn cho hương vị. Tuy thức uống này rất được ưa chuộng, nhưng ít ai biết rằng mỗi ly trà sữa có thể chứa lên đến 450 calo – một con số khá đáng kể.
Để tiêu hao lượng calo này, bạn sẽ cần phải chạy bộ trong khoảng 30 phút, đi bộ đến 90 phút hoặc tập luyện gập bụng trong vòng 2 tiếng. Điều này có nghĩa là, nếu bạn không kiểm soát và giới hạn việc thưởng thức trà sữa mỗi ngày, thì có khả năng bạn sẽ đối mặt với nguy cơ tăng cân và gặp các vấn đề về sức khỏe.
Nội dung bài viết
1. Cách nấu trà sữa truyền thống trân châu thơm ngon chuẩn vị
Trà sữa truyền thống trân châu, một biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo từ Đài Loan, đã chiếm lĩnh trái tim của nhiều người yêu thực phẩm trên khắp châu Á, từ Trung Quốc, Hàn Quốc, tới Hồng Kông và cuối cùng là Việt Nam. Loại thức uống này kết hợp hương vị của trà, thường là trà hồng, với sữa hoặc bột sữa, và thêm vào đó là những viên trân châu ngọt ngào làm từ loại bột sắn.
Điểm nhấn đặc trưng của trà sữa trân châu là lớp bọt mỏng tạo thành trên bề mặt sau khi được lắc đều. Cách thưởng thức đặc biệt này là sử dụng ống hút to để vừa có thể hấp thụ hương vị của trà vừa thưởng thức những viên trân châu dẻo thơm. Và dưới đây là cách nấu trà sữa và nguyên liệu cần chuẩn bị:
Danh sách nguyên liệu cần thiết để pha chế
- Trà: Mặc dù có nhiều sự lựa chọn về trà trên thị trường, nhưng trà hồng vẫn là sự lựa chọn hàng đầu cho nhiều người.
- Bột sữa: Bột sữa thường được ưa chuộng trong việc pha chế trà sữa trân châu bởi nó giữ nguyên hương vị đặc trưng của trà, không giống như sữa đặc hay sữa tươi có thể làm mất đi mùi thơm tự nhiên của trà. Đặc biệt, bột sữa Teamate là một sự lựa chọn tuyệt vời mà tôi muốn giới thiệu, vì nó không chỉ giữ cho trà ngậy và thơm, mà còn giữ vị trà đậm đà.
- Đường vàng: Thành phần này tạo độ ngọt cho trà và giúp cân bằng hương vị.
- Trân châu đen: Là thành phần không thể thiếu của món trà sữa này, trân châu đen thêm vào độ dẻo ngon và độc đáo cho thức uống.
Cách nấu trà sữa truyền thống trân chuân tại nhà
Bước 1: Pha đường
- Khuấy 1kg đường vàng cùng 600ml nước sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 2: Nấu trân châu
- Đun sôi 1 lít nước.
- Cho 200gr trân châu vào, khuấy nhẹ cho đến khi trân châu nổi hết lên.
- Hạ nhỏ lửa bếp và đun trà sữa trong vòng 30 phút.
- Lọc trân châu và ngâm trong nước đường loãng 15 phút để trân châu hấp thụ vị ngọt.
Bước 3: Ủ trà sữa trong 15 phút
- Ủ 50gr hồng trà trong 1.5 lít nước sôi khoảng 15 phút.
- Lọc để lấy nước trà, sau đó khuấy đều với 350gr bột sữa Teamate.
Bước 4: Hoàn thành cách nấu trà sữa thơm ngon
- Lắc đều 180ml cốt trà sữa, 30ml nước đường và 200gr đá trong bình shake.
- Rót vào cốc, thêm trân châu và thưởng thức!
Lưu ý: Bảo quản trân châu ở nhiệt độ phòng, tránh bỏ vào tủ lạnh để tránh làm trân châu cứng. Sử dụng trân châu trong vòng 4-5h sau khi nấu.
Trà sữa sau khi pha chế nên sử dụng trong 4h, tránh trà bị chát và ảnh hưởng tới chất lượng sữa.
Với những bước đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế ly trà sữa trân châu tại nhà với hương vị ngon miệng.
2. Cách nấu trà sữa thái ngon chuẩn vị thái lan
Nguyên liệu chuẩn bị nấu trà sữa thái
- Bột trà thái xanh: 50gr
- Sữa đặc(Nên chọn loại sữa đặc ngôi sao): 2 thìa cafe
- Đường cát: 200gr
- Nước lọc: 2 lít
- Topping có thể thêm vào: thạch rau câu, phô mai tươi hoặc trân chân trắng
Cách nấu trà sữa thái chuẩn vị Thái Lan
Bước 1: Pha trà:
Đun sôi 2 lít nước.
Khi nước sôi, thêm 50g bột trà thái. Đun khoảng 10 phút.
Lọc để loại bỏ bã trà.
Bước 2: Pha trà sữa
Thêm 200g đường trắng và 2 thìa cafe sữa đặc vào nước trà đã pha.
Khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quện với nhau.
Bước 3: Hoàn thành cách nấu trà sữa thái
Đổ thạch rau câu vào cốc.
Rót trà sữa thái vào và trang trí theo ý thích.
Lưu ý: Mức độ ngọt có thể điều chỉnh theo khẩu vị. Nếu thích một ly trà sữa ít ngọt hơn, giảm lượng đường hoặc sữa đặc.
Với những bước đơn giản trên, bạn sẽ có một ly trà sữa thái thơm ngon, đậm đà để thưởng thức mỗi buổi chiều hoặc sau những giờ làm việc căng thẳng.
3. Cách nấu trà sữa thái đỏ ngon chuẩn vị thái
Trà sữa thái đỏ với màu sắc nổi bật và hương vị độc đáo đã trở nên phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Khi bạn muốn thay đổi khẩu vị và không còn muốn uống trà sữa thái xanh truyền thống, đây chính là lựa chọn tuyệt vời.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu trà sữa thái đỏ
- Trà thái đỏ: 50gr
- Sữa đặc (Nên chọn loại sữa đặc ngôi sao): 2 thìa cafe
- Đường cát: 200gr
- Sữa tươi không đường (Nên chọn loại TH True MILK): 100gr
- Topping thêm: Thạch hoặc trân châu, phô mai tươi
Cách nấu trà sữa thái đỏ ngon chuẩn vị nhà làm
Bước 1: Hãm trà thái đỏ:
- Đổ 50g trà thái đỏ vào bình pha trà.
- Chế nước sôi vào và đợi từ 5-10 phút.
- Lọc bỏ bã trà. Lúc này nước trà sẽ có màu đỏ đặc trưng.
Bước 2: Pha trà sữa đổ vào cốc
- Trong cốc, đổ nước trà thái đỏ đã hãm.
- Thêm 2 thìa cafe sữa đặc, 100 gram sữa tươi không đường, và 200 gram đường trắng (điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân).
- Khuấy đều cho cho sữa và đường tan cùng hỗn hợp trà sữa.
Bước 3: Hoàn thành cách nấu trà sữa thái đỏ
- Đổ topping bạn chọn (thạch hoặc trân châu) vào cốc.
- Sau đó, rót hỗn hợp trà sữa đã pha vào cốc.
Và đó là cách trà sữa thái đỏ đơn giản ngay tại nhà. Cùng với vị chát nhẹ của trà, vị béo của sữa, và sự ngọt ngào từ đường, bạn sẽ có một ly trà sữa thái đỏ hoàn hảo để thưởng thức trong mỗi buổi chiều.
4. Cách nấu trà sữa Matcha chuẩn vị trà xanh
Trà sữa matcha với hương vị trà xanh đặc trưng cùng với sự mềm mịn của sữa tạo nên một món đồ uống thanh mát và bổ dưỡng. Đặc biệt, bởi matcha chứa nhiều dưỡng chất và lợi ích cho sức khỏe, việc thưởng thức một ly trà sữa matcha mỗi ngày sẽ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe và tinh thần, thậm trí là giải “xì chét” sau những giờ làm việc mệt mỏi.
Nguyên liệu làm trà sữa Matcha chuẩn vị trà xanh nhà làm:
- Bột trà xanh (matcha trà xanh): 30gr
- Sữa tươi có đường (Nên chọn loại TH True MILK): 600 ml
- Đường và sữa đặc: cho một lượng vừa đủ để phù hợp với khẩu vị mỗi người
- Topping đi kèm: Thạch rau câu, phô mai tươi (hoặc trân châu)
Hướng dẫn nấu trà sữa Matcha trà xanh ngon chuẩn vị
Bước 1: Pha trà matcha
- Đổ bột trà xanh matcha vào một bát tô đủ lớn.
- Thêm từ từ 200ml nước vào bát và khuấy đều cho đến khi bột trà hoàn toàn tan và hỗn hợp mịn.
Bước 2: Đun sôi sữa và pha trà
- Đổ sữa tươi vào nồi và đun và để lửa nhỏ.
- Khi sữa bắt đầu sôi vừa đủ, thêm hỗn hợp trà matcha đã pha vào nồi và khuấy.
- Khuấy đều và đun tiếp tục cho đến khi hỗn hợp sôi lên một lần nữa.
- Tắt bếp và để trà sữa tự nhiên nguội trước khi thưởng thức.
Bước 3: Hoàn thành cách nấu trà sữa matcha trà xanh
- Khi trà sữa đã nguội hoặc hạ nhiệt vừa đủ, đổ vào cốc.
- Thêm đá (nếu thích) và thạch rau câu vào từng cốc.
- Khuấy thật đều và cho thêm đá để thêm phần mát lạnh và thưởng thức thành quả của mình thôi nào.
Nhờ vào sự kết hợp giữa vị trà xanh thanh mát và sự béo ngậy từ sữa, trà sữa matcha chắc chắn sẽ là món đồ uống yêu thích của nhiều người.
5. Cách nấu trà sữa Oreo Cake Cream ngọt ngào như chuyện tình yêu của bạn
Trà sữa Oreo Cake Cream không chỉ là sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng của bánh Oreo mà còn là sự hoà quyện giữa vị ngọt của sữa tươi và sữa đặc, vị thơm dịu của trà và lớp kem mềm mịn bên trên. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích trà sữa.Với các tín đồ thường hay thưởng thức uống béo ngậy thì trà sữa Oreo Cake Cream chắc hẳn sẽ là món đồ uống khá quen thuộc với giới trẻ hiện giờ. Cảm giác của việc nhâm nhi một cốc trà sữa tự làm luôn đem lại một niềm hạnh phúc riêng, từ việc chọn lựa nguyên liệu cho đến khi thực hiện từng bước pha chế. Điều đó giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu, đồng thời cảm nhận trọn vẹn hương vị mỗi thành phần.
Nguyên liệu làm trà sữa Oreo Cake Cream ngọt ngào
Bánh quy Oreo: 3 – 4 miếng
Sữa tươi không đường (Nên chọn loại TH True MILK): 80gr
Sữa đặc (Nên chọn loại sữa đặc ngôi sao): 3 muỗng cafe
Trà túi lọc: 1-2 túi
Whipped Cream(để đánh bông và decor)
Topping ăn kèm: trân châu, phô mai tươi và các loại khác
Các bước cách nấu trà sữa Oreo Cake Cream ngọt ngào
Bước 1: Xay bánh đều quy Oreo:
- Tách bánh quy Oreo thành đôi hoặc từng miếng nhỏ.
- Cho bánh Oreo vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Để một ít phía sau để rắc lên trên mặt kem.
- Hoặc có thể để nguyên một miếng bánh để ngay trên đầu ly dành cho những ai thích ăn nguyên cái.
Bước 2: Pha và lọc sơ qua trà:
- Cho trà túi lọc vào cốc lớn.
- Chế khoảng 400ml nước sôi vào cốc.
- Đợi 3 – 5 phút để trà ngâm đều.
- Bỏ túi trà ra và thêm sữa tươi và sữa đặc vào hỗn hợp trà. Khuấy đều.
Bước 3: Bỏ các loại bánh và Topping vào cốc
- Thêm trân châu hoặc topping khác vào đáy cốc.
- Đổ hỗn hợp trà sữa Oreo vào cốc.
- Thêm đá lên trên nếu bạn thích trà sữa lạnh.
- Phủ một lớp Whipped Cream đã đánh bông lên trên.
- Rắc đều các vụn phần bánh quy Oreo vừa xay nhỏ lên trên mặt kem của ly trà sữa.
Bước 4: Hoàn thành cách nấu trà sữa Oreo Cake Cream và thưởng thức
- Dùng ống hút lớn để thưởng thức cùng trân châu và hòa mình vào hương vị tuyệt vời của trà sữa Oreo Cake Cream.
- Bỏ thêm một chút đá để thưởng thức
Lời khuyên: Để trà sữa thêm phần đặc biệt, bạn còn có thể thêm một ít socola lỏng hoặc cacao bột vào hỗn hợp trước khi thưởng thức.
Sau những cách hướng dẫn chi tiết từ Một Nắng Food trên, việc tự tay pha chế một cốc trà sữa thơm ngon, béo ngậy giờ đây đã trở nên vô cùng đơn giản. Dù bạn là người mới mẻ trong việc pha chế đồ uống hay đã có kinh nghiệm, chỉ cần tuân thủ các cách nấu trà sữa như hướng dẫn. Bạn sẽ dễ dàng tạo ra một cốc trà sữa hoàn hảo để thưởng thức.
Đặc biệt, việc tự tay làm trà sữa tại nhà còn giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu và độ ngọt. Đảm bảo tốt sức khỏe cho chính bản thân và gia đình của mình. Hãy tự thưởng cho mình những khoảnh khắc thư giãn bên cốc trà sữa tự làm mà Một Nắng Food đã cung cấp cách nấu trà sữa. Và cảm nhận sự hài lòng mỗi khi nhâm nhi bạn nhé. Và đừng quên theo dõi, chia sẻ và luôn yêu thương Một Nắng Food thật nhiều các bạn nhé !
